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店長日記
店長日記:28
2017年03月14日
変わり易い天気ですが、ようやく春らしくなりましたね。
あちらこちらにクロッカスが咲き、春を告げているかのようです。
店先にパンジーを植えましたので、ほんの少し春めいて来ました。

これからの美しい季節は、気分も晴れやかになりますね。
東京に暮らしていた時は、春が待ち遠しいという事は、ありませんでした。
でも、ミュンヘンに住むようになり、春の訪れる日ごとの変化が素晴らしく
これからの時期は、うきうきして来ます。

日本でしたら、散歩をしながらヨモギを摘み、草餅を作りたくなる季節ですが
ミュンヘンでは、そうもいかず残念です。
その代わりに庭の笹が新芽を出すのを待ち、笹餅でも作ろうと思います。
今年は笹を利用して、ちまきに挑戦しようと思っています。
皆様は、これからの季節どのような事をご計画でしょうか?

2017年03月14日
変わり易い天気ですが、ようやく春らしくなりましたね。
あちらこちらにクロッカスが咲き、春を告げているかのようです。
店先にパンジーを植えましたので、ほんの少し春めいて来ました。

これからの美しい季節は、気分も晴れやかになりますね。
東京に暮らしていた時は、春が待ち遠しいという事は、ありませんでした。
でも、ミュンヘンに住むようになり、春の訪れる日ごとの変化が素晴らしく
これからの時期は、うきうきして来ます。

日本でしたら、散歩をしながらヨモギを摘み、草餅を作りたくなる季節ですが
ミュンヘンでは、そうもいかず残念です。
その代わりに庭の笹が新芽を出すのを待ち、笹餅でも作ろうと思います。
今年は笹を利用して、ちまきに挑戦しようと思っています。
皆様は、これからの季節どのような事をご計画でしょうか?

2017年01月31日
ミュンヘンは、2017年の年明けと共に異常に寒い日が続いていました。
ミュンヘンで初めての冬を迎えた方は、さぞ驚かれた事と思います。
お部屋の中は、ポカポカと暖かいのには救われますが、外は連日氷点下10度以下
とても寒い毎日でした。
その寒さもやっと和らぎ、日も長くなり、春に向かっている事が伺えられます。
雪の間からスノードロップの花が顔を出すのも、そろそろかもしれません。
寒くても日差しが日ごとに春めいて、心がウキウキしてきます。
雪溶けの季節、春が近づく喜びは、北国ならではの想いです。
私はこの季節が好きです。
2016年10月11日
ミュンヘンは、日増しに秋が深まり、寒くなりました。
寒くなると毎年、手作り味噌の仕込みを考えます。
もう40年も前から自宅用ですが、お味噌を作っています。
塩も加減出来ますし、自分の好きな味のお味噌を作る事が出来るのが魅力です。
皆様もぜひ仕込んでみませんか?
店では、お客様とご一緒に作る事も計画中です。
ネットを検索すると、作り方が載っていますが、分らない点がありましたら、
ぜひご連絡下さい。


2016年09月26日
9月17日からミュンヘン最大のお祭りビール祭りが始まりました。
土日は、パレードが有りましたが、雨の中でそれは大変そうでした。
悪天候でのパレードは、とても珍しく今まであまりなかったように思います。
その後の土日は晴天になり、会場はかなりの賑わいになったようです。
この時期は民族衣装に身を包み、街を歩く人も多く見かけます。
寒さに向かう前のミュンヘンらしい光景が楽しめる今日この頃です。
皆様は、ビール祭りにもう行かれましたか?
2016年09月05日
ミュンヘンの学校は、9月13日から始まりますので、夏休みもあと僅かです。
急に日が短くなり、秋の気配が感じられる頃となりました。
今年は、どのような秋になるのでしょう。
紅葉が美しく、その美しさが長く楽しめる秋になると嬉しいです。
木の葉が色づき翌日には落葉となり、アッという間に全部が落葉に・・・
それは淋しいですね。
綺麗な木の葉を集めてお花と組み合わせ、秋のアレンジは如何でしょう?
好きなように組み合わせ、自分流のアレンジも楽しいですね。
どうぞ素敵な秋をお楽しみ下さい。
2016年08月08日
私は、本が大好きです。
ミュンヘンには、日本の書店が無いことがとても残念です。

でも最近では、iBook も有りますので、読みたい本を外国に居ながらにして
読む事が出来るようになりました。
読みたい本を読めるので私も利用していますが、時には本屋さんに行き、
今まで読んで来た本とは違う本に出会いたい思いがあります。

そこで10年程前に、小さな本屋さんを店内のコーナーに開店(?)しました。
最近では、かなりの量となり陳列出来ず、ほとんどの本が倉庫の中にあります。
ホームページの中の『小さな本屋さん』ページに本のリストが載っていますので
それをご覧頂き、ご注文頂いています。
ただリストだけでは分り難い本も有り、写真付きのラインショップに載せる事に
しました。
まだ僅かしかアップ出来ていませんが、作業を進めています。
ぜひご覧頂きたいと思います。

本だけでのご注文は勿論、食料品と一緒でも受け賜ります。
どうぞ宜しくお願い致します。

2016年07月25日
このところさまざまな事件が起きて不安がつのりますが・・・
ミュンヘンは夏休みまであと僅か、皆様如何お過ごしでしょうか。
夏休みを利用して日本に帰る方、どちらかへ旅行なさる方・・・
色々とご計画を立てていらっしゃる事でしょう。

日本は梅雨が明け、本格的な夏到来となりました。
ドイツの夏は毎年予想がつきませんが、今年はどのような夏に
なるのでしょう?
暑いのは苦手ですが、時には暑い夏が恋しいです。

夏になると麺類が大活躍します。
特に暑い日は食欲も半減しますので、冷たい素麺が度々食卓に登場します。
私は時々、簡単にあり合わせの野菜の天ぷらを添えたり、目先を変えて・・・
皆様も夏ならではの麺、お楽しみ下さい。

2016年05月27日
マロニエが大きな葉を広げ、菩提樹がハート型の葉をつけ
新緑の季節が訪れました。
天候は不安定ですが、それでも遅くまで陽があり嬉しいです。

そろそろミュンヘンの郊外の畑では、いちご摘みが始ります。
完熟のいちごを摘み、ジャムを作ってみるのは如何でしょう。
また、これからの季節に出まわる果物で作ってみるのも
楽しいですね。

日本では、たけのこが美味しい季節ですが、ドイツには無く、
その代わりに白アスパラが有るような気が致します。
ゆでた白アスパラに和風のだしをかけただけの簡単な1品
お試し下さい。
2016年03月04日
最近は、寒い季節でも比較的美味しい苺が買えるようになりました。
綺麗ないちごを見掛けましたので、いちご大福を作ってみました。 
小倉あん、こしあん、白あん、3種類のいちご大福、それぞれ味が
微妙に違い、楽しむ事が出来ました。
北海道産の小豆で手作りし、手間は掛かりましたが、缶詰めの
餡より美味しく大満足。
いちご大福、作ってみては如何でしょう?
2016年02月23日
おひな祭りの季節が訪れました。
おひな祭りと言えば、ひなあられ、ひし餅、桃の花が思い浮かびます。
ひなあられ、ひし餅は用意出来ても、この時期に桃の花がありません。
ところが、つい数日前に八重桜の枝をお客様から頂戴しました。
蕾も出ていなかった枝ですが、3日で蕾が覗き、2日後には花が咲きました。
八重桜が桃の花のような色合いで、幸せな気分になりました。
おひな祭り、皆様はどのようになさいますか?
2016年01月18日
寒い日が続いていますが、少しづつ日がのびて、春の気配が感じられます。
この時期になると、桜餅、草餅、おだんご・・・和菓子が作りたくなります。
日本からの小豆が入りましたので、まずは、おまんじゅうを作ろうと思います。
小豆は圧力鍋でサッと炊くのではなく、時間を掛けてお鍋で炊いた餡は、
ふっくらと出来ました。次は上新粉、道明寺粉を使って何を作りましょう?
皆様も和菓子を手作りなさいませんか?
2016年01月03日
旧年中のご愛顧を心からお礼申し上げます。
今年もスタッフ一同、皆様にご満足頂けるよう努力する所存でおります。
2016年もどうぞ宜しくお願い致します。
2015年10月15日
数日前からかなり冷え込み、急に木々は黄金色に染まりました。
日本の紅葉と違い、紅は少なく残念ですが、たまに美しい紅色の蔦を見た時は
嬉しくなります。
この寒さでは、初雪が間近いかもしれませんね。
私は寒くなると、お味噌を仕込みます。
年に1回の手作り味噌の仕込みで、一年分の手作り味噌を作る事が出来ます。
皆さんも手作り味噌に挑戦なさいませんか?
2015年10月02日
ミュンヘンは今、ビール祭りの最中、一年中で一番の賑わいです。
そして、第2日曜日は、ミュンヘンマラソンが開催されます。
オリンピック公園からのスタート、そしてゴール、皆様の中で参加なさる方も
いらっしゃるのではありませんか?
今回は、アメリカから知人が参加しますので、応援に行きたいと思っています。
急に寒くなったミュンヘン、その頃は木々が黄金色になっているかも知れませんね。
日本の紅葉とは違うミュンヘンの黄葉(?)も素敵ですね!
2015年09月04日
ミュンヘンは数日前まで、30度を超える猛暑でしたが、
9月の入り、急に涼しくなりました。
朝夕の風にも、秋の気配が感じられる頃となりました。
我が家のぶどうも少しづつ色づき始めて来ました。
今年は、例年より早くに収穫出来そうです。

もう何年も前になりますが、美味しい栗を見つけましたので、
庭に数粒蒔いてみました。
今では、大きく育っていますが、花が咲きません。
毎年楽しみにしていますが、今年もダメでした。
栗は比較的早くに花が咲くと思っていましたが・・・

私は、秋になると食べ物ばかりが思い浮かびますが、
皆様は、如何ですか?
2015年07月21日
ミュンヘンは、30度を超える暑さが続いていますが、
皆様如何お過ごしでございますか?
それにしましても、先日の37度は暑過ぎました。
そして翌日は17度、驚きでした。
暑いのが苦手な私、少し肌寒い位の気候が嬉しいです。

この夏で14年目という事で、皆様に感謝を籠めて
7月18日(土)は、色々な事をさせて頂きました。
恒例ワインの試飲会、ネイリストによる無料体験。
福袋、くじ引き・・・皆様に楽しんで頂けたようです。

遠方の方々には、ご来店頂けませんでしたので、
オンラインで御注文されたお客様に、プレゼントを
ご用意してございます。
この時期にご利用頂けると嬉しいです。
御注文、お待ち致しております。

2015年05月15日
数色のライラックが咲き、菩提樹がハート型の葉を広げ、
木々の美しい季節になりました。
この時期になると庭仕事が忙しくなりますね。
家庭菜園にも力が入ります。
しそ、三つ葉は勿論、日本のきゅうりを育てる方も
多いのではありませんか?
ここでは手に入り難い日本の香草、野菜を育てるのは、
楽しいものです。
皆様の家庭菜園のお話、お聞かせ下さい。
お便りをお待ちしております。
2015年04月09日
例年より1か月も遅く、ようやく桜が咲き始めました。
店のお向かいの中庭には、八重桜の木が18本有ります。
東京の八重桜の開花は、染井吉野より遅いので、これからが見頃と思いますが
なぜか毎年、ミュンヘンは3月初旬なのです。
でも今年は、寒い日ばかりだったせいでしょうか、なかなか咲きませんでした。

でも、今朝見ましたら、ほんの少しピンク色になっていました。
これから街のいたる所で桜が見れますね。
とても楽しみです。
皆様のお宅の近くではどのような桜が咲きますか?
2015年03月09日
春の気配が感じられ、本格的な春もそこまで来ている気がします。
庭だけではなく、あちらこちらにクロッカスの花が見られるようになりました。
これからは、次々に花が咲き、美しい季節ですね。
直ぐ近くの中庭の八重桜、もしかしたら蕾が膨らんでいるかも知れません。
皆様は、如何お過ごしでしょうか?春休みのご計画は、もうお済ですか?
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